Blog do Argentino

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Amantes de um bom bourbon, é melhor vocês encherem seus estoques. Segundo destilarias famosas pelo mundo afora, uma grande crise nos estoques de uísque vem se aproximando rapidamente, ameaçando culminar em uma falta da bebida nas lojas. Embora os produtores já estivessem cientes do problema há mais de um ano, os impactos só estão atingindo o mercado agora – e a situação provavelmente só vai piorar.

Segundo a Buffalo Trace, uma das destilarias mais antigas dos Estados Unidos, a demanda por bourbon é muito superior à atual capacidade de produção, ainda que a fabricação da bebida tenha crescido nos últimos anos. “A categoria bourbon em geral está tendo um crescimento de 5%, mas as marcas de luxo subiram quase 20% desde o ano passado”, afirmou a empresa.

O problema é decorrente em grande parte do fato do uísque ter que passar por um processo de envelhecimento em barris de carvalho…

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